說起榴槤，我想是許多人聞名色變的東西吧？最妙的是，絕大部份皺眉不敢吃的人，事實上根本連嚐都沒有嚐過。
對於食物擁有好奇心的我，初次認識榴槤時在很久以前了，當年他就沒有嚇到我，既稱為果中之王，我就覺得他一定有過人之處，所以毫不猶豫的就嘗試了～然後，他就變成我最喜歡的水果啦！
其實真的非常非常好吃，我喜歡吃剛熟時的口感，不太軟爛略Q，過熟的話就冰到冷凍庫，拿下來隨時都是榴槤冰淇淋，超級美味！當然說了這麼多，還是有一堆人聞到味道就不敢碰啦，所以才會有榴槤料理的出現？
今天來到大安站，這兒有的一間很特別的日式料理店，卻又有榴槤菜單，實在新奇的令人想去嘗試！
座落在巷間的，其實挺好找的，這附近非常多異國料理。
門口就告訴你他們有榴槤蛋捲跟原味蛋捲，新鮮現做！
店家的風格走日式禪風路線，畢竟他們還是以日式為主體。
門口這造景很有意思，葉子彷彿從鏡子長出，事實上是種植在鏡後，接管子使其延伸出來，藉由鏡子倒映，感覺還更多了些。
推門而入，是寬敞而且舒適的空間。
這張原木桌看起來很厲害啊，一體成型的感覺！後來有一組訂位客恰好坐滿，而且言談間聽得出來是常客，還一直說綠咖哩多好吃好吃！但是我們只有兩個胃，只好下次再來吃！
榴槤優格冰淇淋～
內部的包廂，可供開會，容納十四人，還有螢幕喔！
採光很柔和
自動濕紙巾機器
產品販售區，有好多蛋捲跟小菜。
菜單殼只是不同，但內容是一樣的，請看：https://www.facebook.com/download/preview/836464146466174
我們今天吃的是店家招牌：榴香金選鱸魚片湯及燄烤鹽麴美國牛，這兩種都是沒試過的菜色，相當期待。
套餐自有沙拉，沙拉是和風醬，非常非常清爽。
榴香金選鱸魚片湯先上桌，一鍋鱸魚片湯，一碗麵線加上一個茶碗蒸，比我想像的多很多，點餐時幸好服務人員有提醒，原本我以為只有一碗湯，還想點別的咧（好啦就是隔壁桌一直在講的綠咖哩）！結果這一盤就很飽了。
醋醃大蒜，很脆，很開胃，還能解膩，販售區也有在賣！
香噴噴麵線，而且一定要拌這個獨家醬料！
拌完後～
重點：榴香金選鱸魚片湯
有沒有榴槤味呢？NONONO，答案是沒有的！因為他們是選用未成熟的生榴槤下去煮，口感非常特別，有些綿密，而且相當清甜，搭上嫩滑嫩的鱸魚，這湯頭一整個就是極度的清爽！非常非常好喝！
若要用個好懂的概念來說，就像是青木瓜排骨，也是用生的青木瓜下去熬煮，又甜又爽口！雖然對我來說缺了我愛的成熟榴槤味，但是這是菜啊不是水果，整體真好好吃，尤其是那煮熟的榴槤口感與香甜真令人口頰留香！
魚肉新鮮大塊
榴槤，跟一般成熟的水果截然不同。
還有一碗令人驚豔的茶碗蒸，要我用五個字形容，就是鮮鮮鮮鮮鮮！
超級鮮的，表面只看見一朵大香菇，每一口都好吃得不得了，旁邊那一大桌的人拼命跟同事推薦，要他們一定要嚐嚐看茶碗蒸，就讓我先放下魚片湯先舀一口來吃！
後來吃到最後，才發現有個大蛤蜊在下面啊！果然是吸收日月精華的茶碗蒸啊啊啊！
接下來，燄烤鹽麴美國牛上菜。這道在點餐時服務人員有解釋，所胃鹽麴，是牛肉會先用他們家的麵麴略醃，再去烤，大約是三分熟的熟度，而且服務人員提到他們家師父的烤功時，臉上可是飛揚著驕傲神采喔！
由於我平時牛肉類喜歡吃原味居多，因為醃製過的牛肉我有過比較不好的經驗，所以一般都是避免的，但既然這是人家大推的招牌之一，加上是美國牛，是～有美牛絕可能吃澳牛，況且沒吃過鹽麴的做法，當然要試試！
白飯粒粒分明，米香飯Q，很快地就被菁媽拿走了（泣
至於這道菜，有吃牛的人一定要點！必點必點！大大大推！
從味道開始說，味道醃製的的好好吃，他們的麵麴味道真香，淡淡的香氣完全不會影響牛肉的甜，鹹度更是適中，而且均勻入味，牛肉上桌的熟度烤得恰到好處，牛肉肉汁的甜與那麵麴的味道合而為一，整個都可以高唱哈利路亞了！
超級好吃的啦！我現在在寫著口水都快滴下來了QQ
每塊都切得很厚實！
肉汁看見沒有，OMG～～～
這麼厲害的牛肉，還搭了一碗滿滿新鮮蛤蜊的湯品，這餐中餐不僅吃得清淡鮮甜，還令人耳目一新！
不過女生的食量來說，我這樣一個套餐真的陣亡，牛肉我完全吃不完，榴槤湯料我們都嗑完可湯就是喝不完，因為茶碗蒸也很大碗，每一樣都很紮實，非常非常飽，再看一下菜單價格，這CP很高啊！
但是別忘了，女生甜點的胃是另一個，所以榴槤優格冰淇淋上桌照吃不誤！
莎瓦迪卡的榴槤來自【泰國清蜜農園】「在叢紅」熟成，在當地剝殼去籽立即急速冷凍，再採以冷凍貨櫃進口來台的榴槤熟肉專門店，一年四季全年供應「高品質」的榴槤做成優格、冰淇淋、霜淇淋和蛋捲霜淇淋多樣產品，並提供生榴槤肉燜燒燉各式湯品，所以這道優格冰淇淋有沒有榴槤味呢？哈哈，有！
真的很怕的人可能就要斟酌了，但像我這種很愛的，我還嫌味道有點不夠重呢！但是真的超像在吃榴槤的，還多了優格的清爽好滋味！居然不是夏天也能得這麼好吃的榴槤，真是大滿足！
莎瓦迪卡主打還是日式料理，喜歡榴槤的人別錯過，怕的人再怎樣也要試試他們家的榴香金選鱸魚片湯，生榴槤是沒有可怕味道的，那道魚湯是真好！
至於燄烤鹽麴美國牛？絕對首推！不點會後悔啊！
好吃又CP高的大安日式料理，去逛街時別忘了去打打牙祭唷！
ADD：Ｌ台北市台北市大安區大安路一段176巷1號
捷運大安站6號出口，直行，步行約5分鐘至東豐街右轉，步行約5分鐘在大安路一段左轉。巷子口為連鎖咖啡業。走進巷子，就會看到我們莎瓦迪卡的招牌囉！
營業時間：週一公休，週二至週日11:30-14:00；17:00-21:00
TEL：02-27062022
官網：http://sawadica.com.tw
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個人口感及喜好不同，食記分享因人而異，僅供參考
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