我蠻喜歡小酌的，有看我食記就知道，我的生活就是美食美酒不可或缺，美酒必配佳餚，方能相得益彰。
但是我還真的沒參加過品酒會，聽起來超特別的，品酒會耶，究竟是怎麼樣的場合呢？這次真的能獲邀參與BREE冰靈系列葡萄酒的品酒會，讓我超興奮的，有種要去逛大觀園的感覺。
辦在SOGO敦化館七樓的No.168 Prime牛排館，一進會場就閃閃發亮。
找到我的位子，好正式喔！
今天的冰靈VIP媒體品酒會，主要是試飲三款葡萄酒：分別為夏多內白葡萄酒、麗絲玲白葡萄酒、黑皮諾粉紅葡萄酒。
Bree冰靈系列葡萄酒由單一葡萄園釀造，酒瓶的包裝非常特別，與一般酒不同，其設計靈感來自於香水瓶，代表一種時尚及摩登的態度，勇敢的嘗試在2009年獲得歷史上首座葡萄酒類紅點設計獎。2015年在Sakura Japan Women’s Wine Award獲得銀牌獎;2016年更在國際柏林葡萄酒大賽獲得金牌獎殊榮，Bree系列在女性市場廣受歡迎。真的很別出心裁！
看到右邊那支迷人粉紅色的黑皮諾粉紅葡萄酒，還有供入門的小瓶裝呢！不知道有沒有人覺得面熟？我聽說有人在家樂福已經看過了呢！
白酒需冰鎮於8-10度C，所以三支酒都在冰桶裡好好待著，溫度絕對會影響酒的口感與香氣。
各種酒有其特有酒香，要搭配適合的餐點，所以今天的品酒會也有準備相宜的餐點；麵包是西餐必備的，因為有點餓，所以我超快就把它吃掉了XDD
總代理家鄉事業股份有限公司特地邀請到酒廠出口總監Mr. Gerd Rehm與大家分享酒廠經驗、葡萄酒知識與品酒樂趣，他在簡報時，口吻裡有著對自家酒品滿滿的驕傲與自豪，非常閃耀。
時尚摩登的冰靈系列葡萄酒，來自德國第一大釀酒集團「彼得•美德」家族酒廠。彼得•美德自1924年家族企業成立以來，已擁有超過350個員工，葡萄園目前占地60公頃，是摩澤爾河沿岸最大的葡萄酒莊園之一。酒廠的理念精髓是已故家族創始人當初的熱情和願景:「葡萄酒應是美味，為生活所享受的。」因此，在彼得•美德葡萄酒瓶的背標上可發現公司的仙鶴標誌，不僅意味著口感和品質，它還傳遞著資訊：「葡萄酒和生活應是簡單純粹和享受的。
接著開始介紹酒囉，也是重頭戲的品酒時間。
第一支，迷人浪漫的黑皮諾粉紅葡萄酒酒，清爽優雅果香四溢，玫瑰紅酒色帶有覆盆子、草莓和紅醋栗香氣。
酒色淡粉，澄澈透明。
搭配的餐點是海鮮類的明蝦，味道的確很合，不過這隻黑皮諾粉紅葡萄酒其實跟許多餐點都適合，不只是海鮮，肉類甚至甜點，都有不同風味，還蠻萬搭款的。
第二支酒，夏多內，現代又優雅，濃郁的果香是其突出的特色，酒體飽滿給人出色的味覺享受。
這支是甜度dry的白酒，酒味較明顯單寧也較重，偏偏這是我最愛的酒款！我一直很喜歡酒香飽滿且單寧重的酒類，真的很迷人！
酒廠選擇搭配夏多內的是無花果佐鵝肝醬，我真的覺得這道餐點與酒搭配的非常成功，為什麼呢？
因為我單獨吃這道菜時，真的非常不是我的菜，不是食材的問題，是整體的酸甜與鵝肝讓我覺得非常非常不協調，是那種今天如果我是是消費者會想立刻退掉的餐點－－but，but出現了，當我喝下夏多內後，這些不協調的味道，會在口中達到一個完美的平衡，這道菜每個元素變得不那麼強烈，瞬間趨於柔和，再加上夏多內的香氣，令人眼睛一亮！
所以我一口菜一口酒的搭配著，真心覺得搭配的太完美了，而且不論酒是菜餚，都變得出色起來。
第三支，甜度稍高的麗絲玲，充滿 怡人的柑橘和青蘋果香氣，半甜的口感有點類似清爽的壓榨檸檬水。
麗絲玲的特色，是在未入口前的嗅聞間，會有股類汽油的味道，但不影響酒香及滋味，雖說這隻偏甜，但我覺得還行，較之平常喝到的甜度還是沒那麼高，其實也非常好入口。
該時我身後正忙碌，回首看去，搭配甜酒麗絲玲的，果然就是甜點了－－起司蛋糕佐芒果雪酪冰淇淋。
這時每個人跟前都有三杯酒。
這道甜點是要搭配麗絲玲的，不過呢，依我個人而言，不管是單獨佐冰淇淋、或是佐起司蛋糕，我都覺得以黑皮諾粉紅葡萄酒佐餐更為適合。
但吃嘛，本來就是個人口感不同的，這種心得僅供參考。
但我可以確定的是，黑皮諾粉紅葡萄酒是搭配範圍範圍最廣，也是當天品酒會中最後歡迎的酒類，好喝易入口，又是迷人浪漫的淡粉色！
整體冰靈系列葡萄酒，適合搭配家禽、豬肉、海鮮、沙拉、水果以及清淡的亞洲料理享用，價格很令人意外的一點都不貴，而且還蠻好喝的，一點兒都不澀。
要我說的話嘛，普羅大眾我首推粉紅色的黑皮諾粉紅葡萄酒，再來是微甜麗絲玲，如果您跟我一樣喜歡單寧風味重的酒類，那一定要試試夏多內囉！
重點一定要問喝了這麼多，哪裡買咧？超容易買到的啦！全省萊爾富便利商店、全聯福利中心，家樂福大賣場和美華泰流行生活館等通路都能參觀選購的喔！
--
個人口感及喜好不同，食記分享因人而異，僅供參考。
留言列表
影視消息 (2)
