馬太鞍濕地與花蓮市
2010 6/01 天氣清朗景色悠
6/1
隔天一早就慘了，因為菁媽怕熱，結果床下鋪了件厚
毯，幾乎是翻來覆去；隔壁的Claire跟佩儒也沒睡好，Claire
不習慣跟別人睡同一張床，在千草園是兩人睡四人房，自
然一人一床，不過在台灣，雙人房都是一大床……所以是
徹夜未眠。
也有人覺得床硬，所以大家醒來後便討論換民宿的事
情。
笭菁？笭菁很好睡的，三張椅子併起來都能睡，所以
床硬床軟、什麼兩人一床都不是問題，反正躺下去就睡著
了……跟笭菁一起睡的人都很有福啊，不太翻身也不捲被
喔！
出門在外，笭菁看著在找民宿的她們，突然覺得好睡
真是一種幸福。
因為時間匆忙，因此我們挑了花蓮市之前看過的米蘿
民宿，打電話去訂房時，適逢平日所以剛好沒人，而且老
闆還說只有我們四人住，所以「客廳任我們使用」。這時
笭菁就很好奇，哇～還有客廳喔？
Claire也順便殺了價，他們住四人房，笭菁母女當然住
兩人房即可，這樣殺起來價格相當優惠。
◎房間陽台上
◎外頭石桌~(好孩子不要學)
◎小水池邊
◎金澤居外觀
◎太陽實在有點大~變瞇瞇眼了
最後在金澤居留影，也算個紀念。
而在抵花蓮市住宿前，我們還有個重要行程──二度
訪紅瓦屋……orz，真的是貪吃四人組，不辭辛勞的再從吉
安殺到光複，就為了吃老闆娘說得招牌菜啊～～
不過在路上時，笭菁深深覺得，原來板橋跟新莊真的
很近，像花蓮這個鎮到下一個鎮……真是有夠遠的，漫漫
長路……zzzz
◎鯉魚潭邊合影(請忽略照片上的錯誤日期)
◎自拍2
前一晚離開紅瓦屋時，老闆娘還是親自送我們出來，
跟我們說下次要再去，下次到花蓮時，記得要要去她那
兒，而轉眼間……不到二十四小時，偶們又出現啦！
老闆娘～我們的下次就是明天啦！
白天開車就是不一樣，至少看得見路標了……真是清
楚多了，嗚嗚！車子才停好，就看見幾個員工瞠目結舌的
看著我們，用很大聲的悄悄話說：最後一桌？！哇咧，好
啦，我們的綽號變成最後一桌了……QQ
然後進去點菜時，店長先是錯愕幾秒，然後做了一件
我讚賞的事：她道歉。
我在想這是否就是原民的直爽，她點菜之前立刻就跟
我們說對不起，昨天晚上的態度不佳（我們完全沒有客訴
喔！就算跟老闆娘前夜聊得再多，也都沒有抱怨），因為
他們是早上11點營業到20點無休息時間，所以大家會急著
下班。
人真的還蠻好商量的，她一道歉，我們除了訝異外，
也就覺得心情很開心了！
這次點菜當然是點石頭火鍋、烤魚以及一道野菜：情
人的眼淚，還有大家都想吃的白斬雞，懷抱著愉悅的心情
入座，老闆娘一看見我們當然也是O_o……心裡可能
O.S.：這是貪吃四人組嗎？
然後跟家人問候般問我們今天點了什麼？當我們只說
前三樣時，她就說：這樣就夠了，那時笭菁驚覺到不太對
勁，再補充我們還有點白斬雞，發覺似乎……會吃不完的
感覺。
◎情人的眼淚(多哭點~真好吃)
◎新鮮土雞四分之一隻
第一道菜是情人的眼淚，由來時一種下雨後才會生長
的藻類，煮鹹的，香氣很夠；第二道菜是白斬雞，我們只
叫四分之一，就是那種新鮮的甜味；第三道──登登登
登，石頭火鍋來囉！
只見店長用個木托盤，裡頭放了檳榔葉做成的鍋子，
葉子鍋裡盡是生魚肉塊、蝦子、青菜等，全是生的，然後
盛滿水；另一個人一手持鐵鍋、一手持夾子，鐵鍋裡盛滿
一顆顆石頭。
然後店長跟我們解釋，檳榔葉做成的鍋子只能使用一
次，而由於檳榔葉的紋理，會將石子上的碎屑給吸附住，
喝湯保證不會喝到，這都是祖先長年的經驗～石頭必須挑
選蛇紋石，硬度方夠，也不會因高溫燒烤導致石頭迸裂。
緊接著，夾入一顆石頭放進水裡，剝嚓的水就沸騰
了！
廢話少說，咱們來看石頭火鍋的烹煮法吧！
就這麼一顆接著一顆，鍋裡的海鮮全煮熟，海鮮的鮮
香四溢，水裡不必放薑片或是滴酒，因為石子會逼出甘
甜、並且去掉腥味，而且富含礦物質。
至此，笭菁就覺得莫名其妙，怎麼跟我們在外面看
見的石頭火鍋大相逕庭咧？
鍋一上桌，自然是秋風掃落葉、每樣都好新鮮，紅
瓦屋的菜都不鹹，吃起來爽口又健康；盛了幾碗湯後，壓
軸的烤魚於焉登場！
其實那時大家差不多飽了，想說魚嘛，又是台灣雕
（吳郭魚同種，原本我們是排斥的，但是想說自個兒養
的，土味應不至於太重），也是小尾一條，大家分一下就
沒了。
不過上桌時，桌邊四人瞪大雙眼、沉默數秒後，變
是驚天動地的呼叫聲：這也太大了吧！
不管是厚度跟寬度，都是一般魚的兩倍吧？
用看的，笭菁就開始覺得飽了……@@a……然後店
長說還不能吃，必須經過「脫衣服」>///<的手續才能吃。
魚的脫衣舞，是因為這魚是餐廳邊現撈，不去鱗直
接抹鹽烤，鱗片可以保護魚肉的鮮嫩，烤熟後上桌，才進
行脫衣服的程序……可愛的魚兒，委屈妳了～
脫光之後，呈現出白皙粉嫩的肉，大夥兒立即下
箸，大快朵頤囉！
◎脫光光...>///<
這魚的口感超特別，不像平常吃的鯛魚或是吳郭，肉
質是Q的，臨近魚皮處的肉甚至會彈牙，不禁讓笭菁想起
日本節目「料理東西軍」裡，在講解食材時，總說野生的
比養殖的彈性更佳。
這巨型鯛魚，便給笭菁嚐到一種屬於大自然的口感！
很撐，但大家還是吃完了……可惜的是因為菜太多，
無法把美味的紫米飯食畢，它的紫米飯真的很好吃啊～除
了愛吃米飯的Claire跟菁媽能完食外，笭菁是舉白旗投降
了。
◎嗨~要再來喔!
臨走前又點了一杯樹豆咖啡，還跟老闆合拍一張，滿
足的開始「飯後運動」，來去馬太鞍濕地走一遭，幫助消
化！
紅瓦屋就在馬太鞍濕地中間，所以店長跟我們說車子
就停著唄，讓我們走一旁的欣連橋木棧道而去。
在這裡提醒容易被蚊子叮咬的朋友們，這兒小黑蚊肆
虐，請做好防蚊準備，尤其本身是補蚊燈的人，請全副武
裝。
這次冰雪的佩儒有攜帶美觀的防蚊貼紙，貼在衣服上
很好看耶，一點都不突兀，事實上細心的佩儒什麼都有
帶，她行李不大包、身上的包包也不大，但是有種應有盡
有的地步；第一天晚上在千草園時，因為衛生紙沒了，但
民宿前頭已熄燈，大家才在煩惱之際，就看見她從容不迫
的從行李袋裡拿出一、整、包、衛、生、紙（還抽取式
的）……
→這是笭菁當時的表情。
然後指甲稍裂，她能拿出一整包完整的指甲修容組
（內含拔粉刺工具）；有人月事突然來，她立即拿出一整
包護墊（注意，不是幾片）；到小七擺些飲料，她提著籃
子裡好整以暇的躺著整疊好的購物袋；有人被跳蚤咬到，
刀傷兼具防癢藥立刻出現（醫生世家秘方）；那包裡大概
就只缺卡式爐吧……於是，她得到「便利商店」的美稱。
防蚊貼部份～瞧瞧這幾個人有多誇張……
笭菁的紫色小花照？沒有啦，笭菁不知道怎麼地，很
少被蚊子叮咬，小黑蚊再肆虐也一樣，去沼澤地也能不做
防蚊措施、短褲細肩帶依然全身而退，因此是不必貼這些
東西底～
在濕地裡有木棧橋可以行走，路邊許多野薑花，還有
荷花及蓮花，怕咬兩人組非常勤勞的邊跑邊跳、不然就是
七爺八爺行走方式，避免小黑蚊上身，於是我們邊跑走邊
拍了許多照片，轉眼間天色又陰，便趨車──前往光復鄉
的小吃。
出發前，新月的光復編編就有建議，去光復一定要吃
高麗菜餅跟晶晶冰舖的「羹」，是的，你們沒看錯，晶晶
冰舖裡的「赤肉羹」很好吃，在地人都知道的小吃，而裡
頭的冰也是一定要嘗試，因為這跟光復糖廠的冰是一樣
的，萬一你們是假日去的話，糖廠會人擠人，不如就去晶
晶吃。
高麗菜餅跟冰很近，車子停在中間，便先去吃，四人
叫了碗赤肉羹，然後開始挑冰……嗨裡個摩門特，老闆走
過來跟我說：羹沒了。
啥？！我錯愕抬首，沒了？什麼意思？往前看老闆娘
還在撈深鍋，笭菁指著前方。
老闆說：妳前面也有人叫，剛好不夠……今天剛好提
早收攤！
有沒有搞錯！為什麼偏偏今天提早收啊～啊啊啊啊─
─一秒之差，最後一碗被阿桑奪去先機啦！嗚……就這
樣，我們吃著好吃的月見冰、芋頭冰，看著阿桑津津有味
的吃著最後一碗羹……怨念深深深幾許啊！
◎月見冰
冰很好吃，笭菁愛吃月見冰，有蛋黃的超香甜，於是
嘴裡吃了冰，對著羹乾瞪眼後，心想至少還有高麗菜餅。
四人買了兩塊，上車就先咬一口，欸～真的很好吃
耶，餅皮很讚，高麗菜鮮甜清脆，真的很好吃！雖然大家
都飽飽的，高麗菜餅還是很快被秒殺啦！
肚子也裝得差不多了，於是我們終於要回到花蓮市，
找民宿找了一會兒，因為是在美崙飯店附近，不過找到時
倒是嚇了一跳，雖在大路巷弄之內，但一個彎道後便是另
一片天地，頗有鬧中取靜之美。
米蘿民宿是一棟三層樓的建築，裡頭有四個房間，一
樓是客廳、二樓是間雙人房跟一間四人房，三樓亦然，只
是三樓可以當六人房使用，因為是共用一間衛浴。
重點是：好公主的民宿啊！
◎笭菁公主房
從客廳開始就超可愛的，房間更是公主房，每一間都
不一樣，如果人多可以包棟，包棟只要7500元，至多睡15
人，超經濟實惠又舒服！
而且我們抵達後，老闆娘收了尾款後就會把鑰匙給我
們，她人就離開了～這一整棟就是我們的，不會有外人
在，完全是私人空間啊～～如果是家族旅行的話，笭菁超
推喔！
◎另一間房裡附的兔子
◎客廳~很古典吧!
結果內行人真不少，隔天就有人包棟了呢！
大家先瘋狂的拍照，然後等肚子差不多空了，再出發
覓食……其實我們沒有很會吃啦，因為在紅瓦屋吃的並不
是飽食感很重的東西，所以慢慢消化還是OK的……當
然，如果有針灸可能會快些（誤）
車子在花蓮市繞著，經過了可怕的中華路，根本是名
產街，什麼麻糬都在這兒，不過之前菁媽有買過阿美的，
笭菁也吃過曾記的，都非常甜而且皮稍硬，跟想像中的差
很大，因此並沒有打算購買。
不過還是要買一些回來送人，這時候四海之內皆兄弟
就非常有用了，笭菁去找花蓮的雅芳同事，不過同事剛好
不在，由媽媽出馬（可是雅芳資深經理呢！）果不其然，
阿姨立刻帶我們到當地人才會去買的店……那是個遊覽車
不可能去的地方，太難停車了，還在地下道旁邊……
進去時老闆娘跟同事熱絡打招呼，原來她們等一下要
一起去跳舞啦～老闆娘大方讓我們試吃，不是剪成一塊一
塊的試，是擱在那兒一整包隨便我們拆來吃，當然可能是
熟人才這麼好啦～嘻！
咬下去時，這才真的是粟米麻糬！至少皮是Q的，甜
鹹度剛剛好，吃起來就很新鮮～而不是糖放得很重，用重
口味延長保存期限，然後皮用硬（放太久）
當然開始詢價，只見老闆娘拿起一包剛裝好的半斤重
綜合版，開出了我們目瞪口呆的價格……大概是……名產
店的5折價吧……一樣的重量，又比較新鮮，竟然只要一
半的價格？
◎就這麼大包的!
Claire還偷偷問我是不是聽錯了，老闆娘說的是小包裝
嗎？我搖搖頭，說真的是大包足份量的。
於是我們共買了近三十包，用寄的回台北，因為笭菁
本身有跟新竹貨運簽長期約，因此請貨運來收貨比較便
宜，如果請他們寄，好像是130的樣子。
臨走前又吃了好幾個麻糬，阿姨們要急著去跳舞囉！
我們便滿心歡喜的離開，前往自強夜市，要來挑戰排隊排
很久的第一家碳烤～
自強夜市……傳聞中很小，結果親眼看見還真的超級
小，跟笭菁心目中的三和夜市比，可能……十分之一？
不過一下車就看見第一家碳烤，靠，還真的有號碼牌
耶……我們開始火速挑選食物，之前就聽說過他們的甜不
辣是手工作的，頗有名氣，當我們在拿時……才發現……
我們拿三隻，隔壁有個搬完了整個銀色凹槽，全都是甜不
辣……
幸運的是沒有排很久耶，才要等十二號而已，所以拿
了牌子便先去買棺材板；由於笭菁先走到法式棺材板，記
得也有人推過它，不過門可羅雀的樣子讓笭菁有幾秒的懷
疑，不過還是買了黑胡椒牛肉，先付錢再去買果汁，等會
兒再繞回來拿。
不過走沒兩部看到另一間是門庭若市的棺材板，讓笭
菁心頭一涼……該不會買錯了吧？但再買一個吃不下更浪
費，於是作罷！先買果汁先～
只能說，平日真好，沒有哪一攤要等的，果汁真材實
料，火速拿到便先繞自強夜市一圈，真的非常小，走回入
口時碳烤剛好到號，我們便兵分兩路，有人去拿棺材板，
有人去拿碳烤。
棺材板意外的好吃！以前淡大水源街裡曾有一間賣棺
材板的（只賣一學期就……），那時很新奇啊，因為都沒
有人賣，生意爆好，那時就是覺得太油，餡料還不錯～不
過等吃到這一間棺材板時，喔喔喔～
我跟Claire在前座，後座的便利商店跟菁媽兩個人在那
邊你一口我一口的高喊：好好吃～好好吃喔～
喂……=___=……前面還有兩個人嗷嗷待哺耶！
◎
這張照片跟上一張只差五秒鐘!左下角那一口是誰!
也因為如此，棺材板沒有等到回民宿就秒殺了，我們
回程還去吃了五霸包心粉圓……是有創意啦，但是只能說
是新鮮貨，可是並沒有給笭菁很好吃或是驚豔感，反而覺
得……CP值不是很高。
◎ 五霸包心粉圓外觀 還不錯看
◎
內容物~
至此，已經十點多了，我們都太晚出發，時間永遠不
夠，所以趨車回到民宿。回去時真的像是回家，因為沒有
別人在，拿著鑰匙打開大門，把食物跟啤酒搬出來，再拿
出迷你麻將，四個人就坐在客廳的橢圓桌上，開始渡過好
賭又好吃浪漫有趣的夜晚。
高麗菜餅：晶晶冰舖再往下走一點點
晶晶冰舖：花蓮縣光復鄉中山路二段352號(統冠超市對面)
米蘿民宿：潘琇玉 0933-482155 www.mirohouse.com.tw
花蓮市東興二街12巷1號
自強夜市：自強路和和平路口
五霸包心粉圓：中華路與博愛街路口
源發名產：花蓮市國聯一路213號 www.yuanfa.com.tw
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※ 遊記與食記皆為個人觀感， 無標準評價※
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