悠閒的中午，一位阿姨邀請我們去嚐鮮，所謂美國南方佳餚！每每在MasterShef裡總是看到許多廚師說著：「我要做份南方菜～」或是看見Paula Deen的登場，為參賽選手挑選所謂「正統南方菜餚的食材」，只是讓我對所謂的美國南方菜更感興趣。
Nola，紐澳良小廚，據說新竹早就有了呢，名字正是紐澳良的縮寫：New Orleans， Louisiana！
店家開在喜來登後面，可自喜來登飯店旁的小巷轉入，前庭寬敞而且有家長休息區玩沙區，只可惜中午生意太好，幾乎全滿，有客人在我就不方便照內裝了。
進入餐廳，感覺人手稍嫌不足，只見一位服務生而且並沒有主動招呼，後來我們被安排在一個舒適的角落，中間那時看見一個合併的大長桌，後來才知道是個大聚會呢！
飢腸轆轆，還是來看看Nola有什麼好菜色吧！
Nola的啤酒非常多款，而且各具特色又很好喝喔，我們今天開了三瓶，而且女孩子應該都會很喜歡的，酒精濃度很低，配上炸雞、薯條等等的非常match！
第一瓶是柚香啤酒，相當爽口，而且真的是清雅的柚子香，外頭寫個「生」，應該是生啤吧？另外這瓶酒精濃度更薄，只有2.5%，可是特別的檸檬啤酒喔，重點是──一點都不甜！
好啦，我不喜歡啤酒做得跟果汁一下，我喜歡有麥香有果香，但喝起來還得順口不甜膩，這樣啤酒真是好喝極了！
而且店家一點都不馬虎，啤酒杯先冰鎮過，也有冰桶在旁～
第一道，紐奧良燉飯～我沒記得很清楚，印象中應該是這個名字，受到西班牙海鮮飯Paella的影響，後又揉合了美國南方自己的風格而成的燉飯，將將將將，海鮮花枝都超大的，裡面還有sausage、雞肉，一整個很特別，的確不像義大利式燉飯、也非Paella，真的是自成一格！
炸雞翅一定要的，旁邊附的那個醬～讓我想起在美國時吃得美味醬料！
生菜沙拉，爽口鮮脆，而且美式食物一定要配點來平衡。
這道登登登登，油炸綠蕃茄，我對這名字超熟的，為什麼呢，科科，因為有部電影就叫Fried Green Tomatoes，相當好看的一部片，個個演技精湛且發人省思，所以讓我印象深刻啊！
這也是道小點，熱騰騰的享用才好吃，旁邊的莎莎醬酸帶著辣，煞是美味。
其實每道都有一定的份量，我們才三個人，這樣子就已經七分飽了，更別說還配著清香啤酒呢！
接下來這道超重頭戲的──楓糖炸雞鬆餅！
嘿嘿，沒聽過了吧？我也沒聽過，據說是南方highway上，加油站附近店家賣的食物，因為那邊都是路過車，想買個東西吃，賣正餐也不太合，賣點心也不對，最後竟然演變成這樣特殊的組合──有炸雞有鬆餅有楓糖，是否正餐點心通通都算？
千呼萬喚始出來，呈上來炸得酥脆的炸雞，紮實綿密的鬆餅，佐上獨特的楓糖醬。
先從炸雞開始說，炸得功夫真的一流，裡面超級超級內又Juicy的！完全能體會每次Gordon Ramsay讚美選手炸雞時說的：外表酥脆，內部既鮮嫩多汁鮮美那種口感了！
多汁的肉不可能柴，加上肉質挑選過，咬下去整個哈利路亞！
鬆餅也相當好吃，鬆餅夾著炸雞味道如何呢？哈哈，非常特別，並不如想像的怪喔！味道偏甜鹹，想像著自己也開台柯博文在上奔馳，肚子餓時買份熱騰騰的炸雞跟鬆餅來裹腹，一整個吮指留香啊！
吃到這裡，已經舉白旗投降了……但是我們都忘記還有點一個看起來極特別的小甜點了……（倒
沒關係，稍事休息，正餐完後本來就需要甜點，反正女生的胃會自動分區XDD；此時阿姨又請老闆介紹另一款啤酒，雖然很飽，可是我實在很愛他們家的啤酒，尤其跟餐點搭配真是絕妙好滋味。
老闆拿出超有趣的爆炸頭啤酒，這款啤酒味道較重了些，但是近鼻一聞居然果香四溢！超特殊的果香跟剛剛那兩支截然不同，喝上去當然也不會甜，每支都令人愛不釋手。
ELYSIAN啤酒的標語很特別啊～在這裡用餐出去就變WINNER了（是這樣嗎XD
而在Nola咖啡是無限續杯的，也請服務生送上熱騰騰的咖啡，貝涅方餅於是閃亮亮登場！
是說，怎麼這麼可愛啦！膨膨的餅看起來好可口，外頭灑的糖粉跟綿花似的，直讓我好像抓起來大口咬下去喔！
超膨的，有人愛用切有人用咬，我是選擇直接咬下去，裡頭有奶油餡，奶油質地清爽不濃稠，最重要的是居然帶著檸檬香，這時忍不住瞥了一眼手邊的果香啤酒，實在是完美搭配啊！原來老闆介紹啤酒的小小心機藏在這兒，不知是讓甜點襯出了啤酒，還是讓啤酒香帶出了甜點更深的滋味。
嘴巴說吃不下，但是我們最後還是把方餅全部吃光光啦，或配咖啡或配果香啤酒，一整個人間享受啊！
吃到一半時中間預定的大桌來了，十來人，大家桌上絕對擺滿了美式食物，有墨魚、有炸花枝圈、有大塊的薯塊，即使我肚子很飽看了還是垂涎三尺……
簡單來說Nola就是個美式餐廳，適合好友相聚、大啖炸雞跟啤酒的好地方......而且在店裡不會很吵，至少跟朋友講話大家是聽得見的......（應該知道我在講哪家XD我實在受不了連跟隔壁的說話都得用吼的！）
至少讓我找到另一間美式餐廳又舒服的地方了，下次去我要挑戰別的啤酒跟肋排啦！
P.S.因為沒拍菜單，不確定餐點名正不正確喔，就大概一下XD
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食記因個人口感而有不同，僅供參考！
NOLA：https://www.facebook.com/pages/Nola-Kitchen-%E7%B4%90%E6%BE%B3%E8%89%AF%E5%B0%8F%E5%BB%9A-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%9E%97%E6%A3%AE%E5%BA%97/722615197801289?fref=ts
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