LINEA~笭菁官方部落格【靜海的精靈】

　　時近年末，電影強檔一部跟著一部，週年慶也跟著到來，我想最大戰區就是東區百貨商圈了，而最激烈的，只怕就是捷運市政府站週邊的各大百貨公司了！不管平日假日總是人潮洶湧，就算不逛街也會跑去看電影、吃吃東西跟朋友同樂，這裡一直都是個很適合假日休閒的地方。

　　啊三五好友相聚，現在我覺得比較煩人的是想吃好料又有時間限制，我個人是很惱限時這件事，就算價位高也一樣，尤其同樂聚餐還限時就很煩，萬一遇到人多上菜慢的，沒吃兩口就有人來提醒你時間快到了，或是乾脆位子能設多小有多小，坐得不舒服你自然會閃人，所以每次要找美味好吃CP高又舒服不會趕人的聚會場所，已經變成一種考驗。

　　科科，但絕對還是有～在捷運市政府站旁邊，就有這麼一個CP高又好吃的義法料理，聚會同樂最佳場所。

　　即便在巷子內，但大家都知道捷運市政府站一號出口出來的巷內，那可是臥虎藏龍之所在啊！今天來體驗的「JK STUDIO，新義法料理」，位在台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號1樓，就捷運市政府站一號出口一出來，直接往右的那條巷子，直直往下走都不必轉彎，就可以輕鬆看到了。

　　為什麼我說適合聚餐？因為你看，店家寬敞、位子大又舒適！

　　　也有各種桌形，更能自由調整，而且他還有專屬包廂喔！只是我今天去吃時包廂已被包下，就不方便拍了！

　　既是義法料理，又是聚餐性質，那小酒不能少，舉凡啤酒調酒紅白酒都任君挑選！

　　旁邊是半透明廚房，恰巧看到廚師在盛盤，專心到我拍照都沒注意到。

　　桌上小立牌是調酒跟一些小點心，讓大家嗑牙時可搭配的。

　　吧台區。

　　WELL，現在就來說說我吃了啥～第一道先上的是湯品，我跟朋友一人是番茄海鮮湯、另一位是黃金玉米濃湯。

　　海鮮湯很簡單，新鮮海鮮與蕃茄羅勒一起煮，清爽微酸，每次吃義式料理這道湯都是我必點，料就整個很多！

　　玉米濃湯非常濃郁，最炫的是他們還真的放爆米花耶！這道湯品是我朋友喝的，她是頻頻點頭讚不絕口！

　　熱前菜：百里香西芹炒洋菇，這道大大推！今晚最愛前三之一！非常非常好吃，菇多味鮮，沒有太多多餘的調味，喜歡吃菇的不要錯過！

　　熱前菜2：波隆那燉牛肚，搞不懂什麼是波隆那沒關係，簡單翻譯就是：茄汁白酒燉牛肚，麵包鬆軟，牛肚又厚又有嚼勁，而且我很喜歡義式香料的香氣，完全融合在牛肚之裡，每一塊都入味，這一盅也不少，所以真的很適合大家分食。

　　前菜食畢就該沙拉登場了，龍鬚野菜天使海鮮沙拉，豐富的海鮮，加上鮮嫩的野菜們，特別的在於他們使用的醬料是酸甜酸甜的橙醋醬，相當爽口，微酸配海鮮也剛剛好；只是我是嚼草系的，我還是偏愛毫無甜味的佐料，淋些橄欖油我就很愛了，不過一般普羅大眾都會喜歡這種略帶開胃的新鮮沙拉，

　　熱氣氤氳燉飯上桌，這道非常創意，而且意外的好吃－－麻油松阪豬燉飯！

　　乍聽之下覺得麻油？跟燉飯怎麼會合？問題是吃下去還真合耶，麻油香煎的僅上面鋪設的那五大片松阪豬，烹調火侯剛剛好，不會太老也不會韌口，就是Q脆的美味，雖說以麻油處理但卻沒有嗆味，只留下香氣，與白醬燉飯相合，而且裡也有好多厚松阪豬，裡頭的又是白醬口味，可是整體吃起來是極好吃的，一點兒都不突兀。

　　JK燉飯的米粒口感是符合台灣人口味的，軟硬適中。

　　以下這道是我要大推，是當日我最愛的三道菜之二：辣味阿根廷紅蝦蕃茄麵！

　　麵體是以濃香蝦膏調味而成，三隻超大天使紅蝦，那麵吃起來就是辣得鮮、辣得過癮、辣得令人吮指留香，會想要一口接一口，不僅是海鮮香氣或是蝦膏的甜美，還有那只有乾辣椒才能產生的逼人無敵香氣！　

　　噢，剛說了西餐得小酌，這杯是藍柑橘沙瓦，漸層的藍；另一杯則是性感海灘，雖有酒精但都不重，但喝了還是不可以騎車或開車喔！巷口就捷運了何必開車！

　　重頭戲、最愛三道菜之三－－美國頂級牛小排，12Oz！（medium  or medium rare ）

　　甜甜甜！咬下第一口就是飽嚐牛小排的鮮甜肉汁，紮實的16盎斯，廚師處理到約三分熟到五分熟，低溫烹調，完美封住肉汁卻無血水，如此才能吃到甜美的牛肉！

　　盤底的蔬菜我覺得更是亮點，一球一球的薯寶寶，是綿香好吃的馬鈴薯泥球喔，而其他烤玉米筍、山蘇、或是秋葵等多種配菜，全部都是分開烹調，不同滋味－－也就是說，這道迷人小排下的配菜
，味道各有千秋，每道都是細心調配，這是道很費功夫的菜餚。

　　中途拍一下滿桌佳餚XDDD已經很多道收走了XD

　　其實以上的份量應該是四人份吧，多樣又豐富，每個人又能吃飽，所以說同樂聚餐超划算。

　　附餐飲料我選了紅茶，不過也喝不太下，我還有調酒哩。

　　再撐，甜點會開啟另一個胃模式－－古典巧克力蛋糕佐依斯尼（Isigny）鮮奶油！

　　巧克力濃香，蛋糕體濕潤，上面的鮮奶油就不必多說了，系列都是我們做烘焙時覺得很讚的牌子，搭配起來會變得滑順清爽，而上頭的堅果另有提香之效，驚奇的是那可是南瓜子喔！

　　脆皮布蕾，法式甜點，布蕾是濃郁的那種，不是QQ果凍體那種喔，香草籽好多，完全大滿足！

　　這晚自然是撐著走出店的，不過覺得好多料理都很好吃，依CP來說我覺得非常划算，而且超適合大家聚餐的，尤其是多人，像那16盎斯的牛小排，兩個人來吃就甭吃別的啦，最好多一點人來，每種都點一道，大家邊SHARE邊聊天，那有多好！

　　立刻新增進聚餐餐廳名單庫啦XDDD


店家MENU參考：https://goo.gl/sJ9Q3r　（正確請依店家現場菜單為主）


JK STUDIO 新義法料理
專頁：https://goo.gl/ixiXhS
ADD：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號1樓
TEL：02 2766 1891
營業時間：11:30 - 22:00

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個人口味及喜好不盡相同，食記分享僅供參考。