壽司不知怎麼地，最近在新莊運動公園週邊興起，而復興路上更是餐廳聚集地，各式各樣的餐廳林立，而且有越來越多的趨勢。
去年就留意到魚多甜的開幕，因為那時我會去隔壁的涮涮鍋用餐，新開了一間壽司店相當顯眼，只是開幕之初實在太多人了，所以沒去人擠人。
今天有機會體驗，在地週邊，當然一定得來嚐鮮。
魚多甜距捷運站也不遠，基本上從捷運新莊站一號出口走出後，十分鐘左右便可抵達。
門口置放菜單，讓人們可以先在外頭看一下菜式與價格。
座位不算少，2.4.6人座均有，明亮寬敞。
吧台區在最裡頭，亦有座位。
魚多甜的味噌湯、小菜、白飯與熱茶是屬自助式，店內用餐就可吃到飽，非常大方！
味噌湯，一旁有滿滿的蔥花不怕你加啊！
味噌湯蔥花就是要多啊啊啊！
再旁邊還有白飯及漬物，也都是任自取的，但是還是要酌量，避免浪費嘛～
漬蘿蔔耶！看了就超心動！
我喜歡吃新鮮的漬蘿蔔，所以幾乎以它為主的盛盤，回到桌上直接就先嗑了......不過呢，這漬蘿蔔非常入味，但是是偏酸的入味，我個人是有些過酸了，導致我沒吃到蘿蔔的香味，有點可惜，不過還是吃光光了＠＠
照慣例，黑板上都有每日限量菜單！
桌上餐具非常齊全，醬油與醬油碟，其下為筷子區。
點好餐點沒多久，熱騰騰的茶碗蒸端上了，非常嫩口鮮美，最底下的驚喜是新鮮的玉米粒呢！
超滑嫩咕溜～
接著是火燄炙壽司（七貫），因為我不喜玉子燒，所以請店家置換過了。
魚類都很新鮮好吃，每道魚都略炙出香氣，吃起來沒那麼生但是又香味撲鼻，多數魚種微炙後真的更好吃！
尤其鮭魚，哈哈，我比較不喜全生的鮭魚，但只要微炙過我就覺得好吃得入口即化～
軟絲也很新鮮，相當有嚼勁
我最愛的比目魚鰭邊啦！
牛蒡絲配菜，口味有點重，分開吃比較好。
海膽手捲，海膽是從來不能錯過的，今天選擇以手卷方式呈現，一上來就是橘橙色澤得閃閃發光啊.......大口咬下，海苔可一點都沒軟，可以聽見酥脆的聲音，海味十足在佐上濃郁的海膽、底下的米粒，整個混在嘴裡就是一首大海樂章，讓人幸福的想唱歌！
有海苔的食物要快點放進肚子裡，不然海苔會皮掉的喔！
剛吃掉甜美的海膽手卷，久等的烤鮭魚下巴燒呼呼登場！
烤物都要有耐心喔，要烤熟需要一點時間，所以最好一開始點餐時就先選烤物喔，這樣邊吃別的菜時，師傅也能慢慢烤魚。
瞧這金黃的色澤，烤下巴真是香氣逼人，外酥內嫩，下巴的肉又軟嫩鮮甜！
醬的味道剛剛好，不搶魚的自然原味，又能提味，恰到好處。
後來我們又點了生魚片，真的超厚實的魚片，吃得到口感也吃得到新鮮度，相當有彈性！（芥末要另外跟店家要喔！）
這道是海鮮凱薩沙拉，其實就是冰脆的高麗菜絲，外頭鋪上新鮮生魚片，加上店家自製凱薩醬、再鋪上魚卵，醬汁的部份不會過鹹也不過甜，只是我個人喜歡吃單純的生菜，但這醬汁佐上生魚片，跟搭芥末卻是截然不同的滋味！
魚多甜雖是握壽司專賣店，但是他也有丼飯、烤物等等，種類其實算是豐富多樣，一如他的店名，取為魚多甜並是要讓客人吃到新鮮好吃的魚獲，平價又單純的美味。
要是不小心吃得太撐，剛好可以去運動公園散散步，消化消化喔XDDD
魚多甜握壽司專賣店
ADD：新北市新莊區復興路一段197號
營業時間：週一-週日:11:00 - 14:30 17:00 - 21:30
TEL：02-8992-8249
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個人口感及喜好不同，食記感想因人而異，僅供參考
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