【天母美食】Fiesta Cafeteria.拉丁美洲異國料理‧party/聚會/Salsa/Musica/西語系來這裡聚餐啦－LINEA~笭菁官方部落格【靜海的精靈】

　　我是西班牙語文系畢業的，因此對於拉丁美洲的事物都非常感興趣，更有一種獨特感情，更別說是料理了；過去在學校，有一次會話課老師帶大家烹調西班牙海鮮飯（Paella），至今依舊難以忘懷。

　　爾後我大三時更是直接去了一趟西班牙，親身感受那兒的人文熱情環境，總之，對拉丁美州總是情有獨鍾。

　　中南美洲也一直是旅遊的口袋名單，但是玻利維亞的簽證很麻煩，這是讓我們猶豫的原因之一，其次就是天數過長，可能要等旅伴們退休。

　　七月底，有朋友跟我提起在天母有家餐廳，問我要不要去吃吃，開什麼玩笑，聽見Latino立刻就點頭，沒什麼好猶豫的啊！

　　Fiesta位在天母，離捷運站有段距離，要散步倒不是問題，只是那天天氣陰晴不定，起初微雨，所以我跟朋友從芝山捷運站直接搭小黃前往，根本一上車很快就下車。

　　在一個轉角，非常醒目，而且色彩很豐富，頗有拉丁風味的熱情！

我們來得早，店家才剛開門呢！裡外拍了幾張照片，店員跟廚娘正忙進忙出，等他們準備差不多就緒後，朋友就跑去點菜……不過很可愛的服務人員不諳中文，笑得既尷尬又靦腆，我們趕緊用簡單英文溝通溝通。

　　抽煙區小座位，無論何時何地都五彩繽紛呢！

　　黑板上還有許多菜餚，基本上用問的會比較快XDDD看得懂的當然更好囉！

　　練英文的好機會！

　　右邊咖啡及飲料是無限量的喔，冰櫃裡的飲品與酒類需要額外付費。

　　老闆正忙著在幫他的愛車上漆，太陽再大也抵不了他照顧愛車的心。

　　保養完畢後老闆就騎車走了，剩下我們跟小鮮肉及廚娘，幸好英文還能通。

　　
　　今天的菜餚是：宏都拉斯豆泥起司餅（Baleada）、秘魯檸檬海鮮（Ceviche）、.與歐姆蛋！

第一道上的就是秘魯檸檬海鮮，光是顏色就繽紛奪目，吃法是把中間的料盛在玉米餅上，把玉米餅當湯匙用，一起入口。

這道特別的在是，使用檸檬汁將海鮮給烹煮熟，是的，酸可以使海鮮熟，而且這個酸得剛剛好，在夏天吃尤其清爽開胃！

　　但這種酸跟泰式的檸檬酸又不同，各國使用檸檬的方式不同，配料各異，這是中南美洲的獨特風味，好好吃喔！帶我去的朋友吃下去眼睛一亮，後來她回家後都用類似的手法處理食物，開胃爽口，而且使用酸烹熟的海鮮更不會有過老的問題！

必點必點必點！

　　醬子舀起來吃！有沒有玉米餅味道其實有差喔！

　　裡面有甜椒、鮮魚跟好多好多好多蝦子。　　

　　真的好多好多好多蝦子

　　檸檬海鮮根本秋風掃落葉，眨眼間吃得乾乾淨淨，接著靦腆店員又送上第二道：宏都拉斯豆泥起司餅（Baleada）

　　食材一目瞭然，炒蛋、豆泥跟滿滿起絲，我們選了雞肉。

　　媽呀這個起司也太逼人了，送上來時熱騰騰的香氣四溢～

　　隨便捲一口，起司！看看那個起司，這還讓人活嗎！

　　論賣相，或許沒有秘魯檸檬海鮮如此燦爛，但是味道可一點都不輸，秘魯那道菜是酸鮮，這道則濃郁厚實，豆泥比想像中的討喜太多，豆香、蛋香與起司還有鮮奶油在一定熱度下交融成一體，濃厚的口感讓人一口接一口，這道菜可要趁熱吃啊，千萬不要辜負了起司喔！

　　且這道菜意外地具有飽足感，，因為起司底下鋪有Tortilla啊，Tortilla是中南美洲最普遍的餅，類似主食的一種，之前KFC不是也有出過墨西哥雞肉捲？就是外面那種紮實的餅皮，為之Tortilla！

　　說了這道菜會飽，我跟友人的速度緩下來了，靦腆服務生悄悄送上第三道:歐姆蛋（Fiesta Omelet）

　　這是店家自個兒的歐姆蛋，跟外頭的當然不同，烤得酥脆的吐司、歐姆蛋及pico de gallo.......我不知帶該怎麼說pico de gallo，似乎有人直接稱之為莎莎醬，就是旁邊那一盅有沒有？一般說來都是蕃茄、莞荽、洋葱、辣椒（Jalapeño）及青檸汁，但比例不同味道各異，Fiesta的辣味不明顯，所以是微酸香的口味。

　　Fieasta的菜份量都很足，建議越多人來share越好，拉丁都愛熱鬧啊，一起吃一起玩！