串燒串燒,萬年不敗的類型,自己烤跟別人烤好的差別在哪兒?當然在師傅的功力啊!
話說從俄羅斯回來後,因為跟領隊Jen家住得很近,所以我們有空就會揪一下,這會兒她又剛從秋天的俄羅斯回來,唉,俄羅斯夏秋景色各異,金環楓紅煞是迷人啊!
好不容易她有空,我們繼續走日系餐廳,串燒串燒!
長安東路新開了一間日式串燒,一開始我在在迷糊長安東路在哪兒,跟我平常玩得範圍不太一樣,結果孤狗一下才發現不遠啊!根本就在善導寺附近而已!這天我在東區辦事,結束後直接從善導寺捷運站走過去,路很好找,進林森南路後遇教會右轉,那間教會非常明顯,要認不得太困難。
長安東路46號,一緒 串燒‧酒場。
這木門甚有神秘感啊,日式風味濃厚。
登愣!一進門就看見專注工作中的師傅了!他們居然還用透明玻璃隔起來,為了怕大家沾到油煙味。
普通飲料櫃檯就在進門處,但我來吃串燒應該會想喝點小酒吧XDDD
店內位置不算少,有四人座,也能坐在吧台區,我們當然是坐在吧台區囉!
一緒是新開幕的店,從裝潢開始就是老闆們自己來,我倒很喜歡裡面的裝設,尤其是牆上掛的畫。
沖繩特色布簾。
這幾張我最喜歡,更添日式風情!
坐在吧台也不必抱著包包,椅子下都有貼心置物區。
菜單一目瞭然,想要的在上面畫就好囉!
長而舒適的吧台。
隔著玻璃,的確味道較少,師傅依然在裡面忙碌著。
這是葡萄柚沙瓦,很美吧~
在我面前的師傅,他負責烤物,相當專注。
總覺得裡面不少是我的XDDDD
第一道,最快的鹽烤牛肋條,烤的略有焦香,可佐盤邊的七味粉,我是覺得有點韌@@但味道很好。
大阪燒炒麵~啊,我超喜歡大阪燒啦,以前台北沒幾間,都得辛辛苦苦的排隊,等著拿小鏟子挖來吃~現在這兒就有大阪燒風風味的炒麵兒~
柴魚超多的啊!
看看那跳舞的柴魚跟特別風味美乃滋啦!
盛碗,啊盛碗我不可能弄到那麼美啦,味道可是都已經融在每根麵條裡囉XDDD
緊接著是炸物,雞唐揚,這道也不錯,就是覺得稍乾了一點點,只有一點點啦,味道還是很好!一緒的都不會很鹹喔,不會失了原味。
將將將!我的最愛之一,酒蒸大蛤,真材實料,因為他真的是「酒」蒸,酒味很明顯,不那種滴兩滴酒兌一堆水的,酒跟蛤蜊的鮮那真是絕妙搭配,鮮味全進到酒裡,酒香也在蛤蜊肉裡,這蛤蜊一點兒也不小,最重要是那個湯汁啊啊啊啊!
趁機拍在烤架上的美食,左邊那個我一時沒認出來,右邊是培根捲蘆筍!
下一道,令人銷魂的明太子山藥!
明太子每家燒烤都會有,不過調味上自是各有本領,每一間都不同!
先來看看一緒的明太子~
你可以再近一點,看看那烤到香綿鬆軟的山藥上頭,鋪著厚厚一層的明太子......啊嘶( ̄¬ ̄)......這道非常非常好吃,必點菜餚之一,他們的明太子是我吃過最不過鹹的,不但擁有原味,味道均衡,而且香氣十足,這道好好吃!
驚豔尚未結束,下一道讓人垂涎三尺的起司雞肉跟著上來!
是,菜單上有寫他們是起司雞肉串了啊,可是沒有說是這樣裹得金黃亮澤送上的啊!
我的天哪,這層起司要逼死人啦!
雞肉非常的嫩,這肉烤得之好,堪稱當晚之最,又嫩又香,配上滑順的起司相得益彰,這道是今晚第一名啦,我跟Jen都愛死了!
起司雖厚卻不鹹喔!大大大心!
肉吃得差不多,青菜登場,脆口的松阪豬炒水蓮,也蠻好吃的,水蓮脆~
然後是這個,剛剛曾經在烤架上,但是我不認得他的傢伙。
你們猜猜這是啥?
各位觀眾,鹽烤雞翅--是的,他是雞翅,跟我平常吃到的烤雞翅長得不一樣啊!
原來他們把雞翅做了位置調整,這樣非常非常食用,也烤得好嫩好好吃!
登愣,雞翅既上,隔壁鄰居的培根蘆筍自然也一起來了,一般都是捲大蔥,捲蘆筍倒是第一次吃,很特別。
培根不柴不老不過稍鹹油,蘆筍甜香脆口,其實口感上是有些衝突的,但是因為培根並不韌,所以一起咬沒有問題,我個人還算喜歡這樣的新鮮感,而且因為蘆筍好甜,而且他是青菜啊,跟感覺似乎有點油的培根搭在一起還挺剛好的!!
一口塞當然更好吃啦!XDDD
這樣慢慢吃下來居然真的也飽了!我們把葡萄柚沙瓦喝光後,又叫了一杯綠茶,無糖的喔,解渴剛好,清爽冰涼!
然後因為JEN有騎車,所以我就不客氣的把酒蒸大蛤的湯汁喝光光啦!
酒足飯飽,我跟Jen在那兒還聊了好一會兒天,一緒擁有非常舒適的用餐空間,跟美味的串燒,整體上來說CP值甚高,而且肉烤得都很好,調味也相當讚,一點兒都不過鹹,服務態度又很親切,還有正妹服務生喔!哈!
總之,是個令人愉快的居酒屋,不論餐點服務,都在水準之上的好店呢!
一緒 串燒-酒場
ADD:台北市台北市中山區長安東路一段46號
TEL:02-2511-5832
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個人口感及喜好不同,食記分享因人而異,僅供參考