LINEA~笭菁官方部落格【靜海的精靈】

 　　
      我是八號回來時看見建中街多了閃亮招牌，牛大碗的招牌較凸出，然後牛大碗三個字又閃爍，很難不發現那是新的招牌。

　　九號從Curves運動完後正在想要吃什麼時，一轉進建中街又看見那個新招牌，想說去看一下賣什麼好了......歹勢我都沒拍外面，因為當時只是想去瞄瞄而已，就在豐滿隔壁或隔壁吧，那一條就對了。

　　透明玻璃自動門在外面一眼就可以看到：

　　好吧，既然這樣只好先吃飽再減肥（誤

　　外面布條掛9號開幕，還真剛好，裡頭半滿，至少表示已經營業啦！

　　一進去就有人招呼，這位眼鏡哥大概是我看過最勤快的服務人員了！

　　他幾乎沒有一刻停下，不管是招呼客人或是收拾餐具，都不會有遲疑停留或是等等再一起收，總是一桌客人走了立刻去收，收完還會再回來認真擦一次桌子！

　　結帳櫃檯旁的小菜區，問過幾乎都是偏甜的，再旁邊是餐具要自取。

　　只有這道不是偏甜料理，高麗菜沙拉，吃起來是生菜喔，抓過鹽水但很鮮甜！

　　整間店大概這麼大，我已經忘了這個位子的前身是哪間了＠＠？

　　我們選半筋半肉的辣，他的辣有後勁，是偏花椒的，建議不要貿然點了辣的還再去拿辣椒，自取區的辣椒真的很吸引人，但是因為這郊麻吃到後面我嘴唇都麻掉，各人對辣的承受到不同，先試試再說；或是點不辣的加辣椒也不錯。

　　肉略厚，共四片左右，會有一塊全筋。

 　　至於標榜現做的麵呢？他們真的在櫃後的廚房區有在桿麵，但我不明白為什麼一點兒勁道都沒有，我選的是長麵還是扁麵我忘了，（有兩種麵體可以選，另一種是圓麵），平常這樣的麵應該很Q的啊，但他就是一條麵，並沒有嚼勁，下次我再試試圓麵吧。

　　整體感呢？吃東西是各人口味不同的，我先強調這點，對我來說真的太鹹了！我幾乎一口湯都喝不下去，所以我們只把料吃完，日式拉麵吃法；但是我斜對面的大哥一口接一口的喝，看他喝得津津有味，總是好幾口湯後再吃麵，所以鹹淡這種是因人而異的，大家還是自己去吃吃才知道。

 

　　因為近還會再去一次，下次我要試圓麵，還有想問問能不能變淡一點（倒


牛大碗蘭州手工拉麵（孤狗寫的店名，FB目前找不到粉專）
ADD:新北市新莊區建中街38號（豐滿隔壁）
TEL:0932 147 747

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食物喜好因人而異，口味各有不同，食記僅供參考。