楔子：打從第一次在IRORI用餐後，就愛上了這兒，說白了，就是愛上甲州葡萄酒，到這兒來就是喜歡品嚐搭配溫潤葡萄酒的珍饈佳饌，有美酒有美食，人生如此，夫復何求？
職業病使然，連寫個食記都要有楔子，實在是自從2015.07.31初遇IRORI以來至今，已經九訪了！真的是愛店之一，也不諱言就是喜歡酒，但好酒也得美食搭，IRORI就是這樣一個非常合我胃口的地方，私廚料理、特別驚喜，每樣都能與酒相得益彰，凡我推薦過去嘗鮮的朋友，幾乎都會再訪呢！
這次妹妹從美國休假回來，當然一定要帶她到IRORI一坐，全家相聚，也順便為我著作達170本做個小小慶功宴。
這天天氣回暖，終有春天跡象，適聞老闆新進了特別的「女性殺手」，一支很特別的比利時黑麥啤酒－－比利時女皇爵黑啤酒。
這隻真的非常非常特別，是我喝過的比利時啤酒中最獨特的，沒有香精味，帶著微酸微甜，卻不是那種強烈的水果味，非常順口，難怪會是酒吧中排行第一個酒類。
簡單的形容，就是一種介於啤酒與調酒間的飲品、酸甜適宜，入口微醺，普羅大眾都會喜歡！
今天的菜色照慣例，都已經九訪了，有些喜歡的菜會再點，像二重奏、和牛這類，這兒不贅述，請看前面的食記囉！
明太子干貝，這道依然美味，感動的是IRORI已經記得我喜歡內部略生一點口感了！
春季新菜：蒲燒鰻海苔一口捲。
顧名思義，要自己動手捲啊（咦？
沒有錯喔，香烤過的蒲燒鰻上鋪著新鮮小黃瓜，自己動手捲起來後，一口吞下！
大小可以一口塞，人家都叫一口捲了啊～一口吃下去，蒲燒鰻沒有可怕味道，烤過後香氣逼人，小黃瓜清爽解膩，加上外面畫龍點睛的海苔，這是道海味非常足的手捲啊！好吃！
恨你入骨：八點檔最愛演的，恨某個人一定要吃他的肉、啃他的骨，來來來，現在你有機會了。
火烤手工雞肉丸子，咬下去雞汁豐富，肉質鮮嫩，還有碎軟骨在裡頭，口感豐富多層次，完全就是個噬肉啃骨的好口感啊！
上桌後，服務人員會淋上蘭姆酒，再點火燒，留下酒香更添美味！
斷面圖，嫩滑的雞肉丸子裡還有紫蘇葉呢！
炙尖梭，說有多香就有多香，在魚皮上微炙燒，香氣全逼出來，肉質Q彈有勁！
春季新菜色：和風櫻桃鴨胸
上次吃過片狀沒什麼味道的櫻桃鴨後，還真的都快忘掉櫻桃鴨的美味了，結果這道櫻桃鴨一上桌，那粉色的肉就讓人讚嘆不已！
媽呀！這才叫櫻桃鴨啊啊啊！淡粉無腥味，光看就令人垂涎欲滴！
店家備有水果醋可沾取，但是、但是，我強烈建議就這樣單吃，櫻桃鴨上面鋪的是金山寺味噌！金山寺味噌完全帶出櫻桃鴨的風味，味道意外的MATCH啊！這道大大推！
妹妹喜愛的鮟鱇魚肝，採單純料理，簡單的水果醋襯底、佐上辣蘿蔔泥！
春季新菜色（試吃品）：秘製，超激辛炸雞！
剛研發出來的新菜色就讓我吃到啦哈哈哈哈！這只是試吃品，所以正式菜餚不是長這樣啦！
這是道辣勁十足的炸雞，非常非常的香，以花椒為底的香氣便知一二，辣得過癮，敢吃辣的人一定要試試，不敢吃辣的......欸，黑啤擺在一旁備用好了！調味調得鹹度剛好又香辣迷人啊！
春季新菜色：甲羅燒
我八訪（還沒寫）時其實吃到的是正統菜色：北寄貝甲羅燒，不過今天我臨時亂點，北寄貝還沒游過來，所以以干貝取代囉！
甲羅燒是朋友念念不忘的菜色之一，這道要吃下去才知道美妙的滋味，裡面非常單純的使用北寄貝與牛奶、麵粉做成的內餡，再加起士焗烤，一切的風味來自於新鮮的海產，令人齒頰留香！
高級和牛握壽司，依然美好的令人心醉，前幾次都有吃請參考前面食記囉！
春季新菜色：藕斷絲連
這名字非常特別，內容也真的極具巧思，既名為此，吃得時候保證也是藕斷絲連。
不過我們急著吃我忘記拍那藕斷絲連的模樣，裡頭有著泡菜起司與麻糬，小木匙一舀，每一口都是牽絲，但分不出來何處是麻糬何處是起司，卻每一口幾乎富含全部元素，韓國泡菜為主軸，混著起司與麻糬，一點都不衝突。
最神奇的是，上面這片裝飾薄荷葉，這道菜以薄荷葉妝點非常獨特，強烈建議搭配一片吃吃看，會有另一番驚喜滋味。
除了這些菜之外還有米果啦、炸雞翅、二重奏、海膽等等過去都品嚐過的料理，搭配的是最順口的PREMIUM，又是美好且酒足飯飽的一餐啦！
今天剛好讓我吃到最新的春季新菜色，有種搶頭香的感覺呢！
●IRORI初訪：http://linea.pixnet.net/blog/post/31005871
●IRORI二訪三訪：http://linea.pixnet.net/blog/post/31285009
●IRORI四訪五訪：http://linea.pixnet.net/blog/post/31285012
●IRORI六訪：http://linea.pixnet.net/blog/post/31285015
七訪八訪還沒寫
●IRORI日式餐酒館：https://www.facebook.com/iroriandkoshu/timeline
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄17號
營業時間：週一-週日: 11:00 到 14:30 17:30 到 23:00
TEL:02-2778-0899
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個人口感及喜好不同，食記分享因人而異，僅供參考。
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