說起重慶南路,過去輝煌的書街年代與今日的落寞寂寥相比,真的令人欷歔,不說現代人看書者少,加上通路的改變,網路書店非常方便,到重慶南路找書或是翻書的機會也就少得更多了。
過去我是極熟悉這條街的,但不知何時他已經算是面目全非,我幾乎都認不出那是書街了。
書有很多重,科科,在重慶南路一段五巷裡有個舊時愛店,當時我們努力的存錢,就是為了衝裡面的「漫畫便利屋」XDDD知道的人鐵定爆年代了啦!很久很久以前是間漫畫專營店,還可以訂日本雜誌、訂限量VCD(是的,VCD),當時自日本訂購的管道還不普遍,我也是由同學帶著,到裡面通常都只是乾瞪眼,實在沒有錢買,好不容易存到的錢,都是為了買來年月曆!(篠原千繪、CLAMP),當時對我們可是天價啊!
當時巷子裡還算熱鬧,蠻多小攤子,而在漫畫店的對面,總是有一間北方料理館,最吸引我的注意!因為打小家人就常帶我去吃小米粥、蒸餃餡餅之類的美食,小時候這些東西不普遍,再大一點稍普遍了卻不道地,在還是學生的時代,這間北方料理館我們沒有人吃得起,我們那時最多就是吃碗陽春麵,或是隨便一個麵包裹腹,幾十元的牛肉麵對我們來說是昂貴美食,所以每次我們一票人都會在外面偷看,牛肉麵啊~小米粥啊!
所以,當我接到體驗時,光是一看到地址,我幾乎就要跳起來了--我真的知道是哪間!
現在漫畫購買容易,我很久很久以前就知道便利屋早收了,我只是萬萬沒想到,那間北方料理館竟然如此屹立不搖!
北平田園館,我終於要進去吃了!
重慶南路一段五巷,一走進去完全都變了樣,過去的店家建築物攤位全都不見了,但田園的招牌依舊在夜裡亮著!
後面漫畫店的招牌仍在XDD
推門而入,裡面其實空間很大,桌位很足。
店裡是個L型,下面這張照片再往右邊還有一片。
大致全貌。
在門邊有一個琳瑯滿目的小菜櫃!北方料理的小菜那是不可少的呢!
種類超級多,兩樓滿滿的,偷拍幾張。
茄子~啊~紫得多美!
蓮藕。
這個我最愛的,牛肚牛腱牛筋,每樣都迷人!這個要額外點啦,不是在小菜區裡喔!
各式醬料請憑個人喜好自取。
很可愛的筷子。
這個是蘿蔔呢,我原本以為是大頭菜。
蘿蔔絲~
這是點菜單,店家也有彩色圖片菜單可供選擇,這單子一拿來每樣我都想吃,我喜歡刀削麵、喜歡牛肉麵、舉凡餡餅捲餅蒸餃蔥油餅都愛,但是我為什麼不是牛沒有四個胃呢?
最後我們選組合餐(右邊),捲餅組合餐(內容物是:牛/豬肉捲餅、大滷湯一碗、兩盤小菜自選)、牛肉麵組合餐(蕃茄牛肉麵,蔥油餅一張、小菜一盤自選)、牛肚牛腱牛筋三選二的雙拼,再單點一籠豬肉蒸餃!
好啦,知道一定吃不完,反正捲餅可以打包嘛!就是現場要吃到XDDD而且這樣想吃的通通都有囉!
接下來就是我們吃的,總共可以選三盤小菜,第一盤:煙燻豬頭皮!好吃!既入味煙燻味又香!
哈,第二道,這一定是我選的,我愛苦瓜啊!冰脆冰脆!
第三道,雪菜百頁,我前面拍的那是雪菜跟肉末,這盤就是素食的,店家也為素食者打算好了呢!
蔥油餅,我有用手拿,一點都不油,那麵粉香好甜好香喔,咬下去微酥,麵皮Q勁!
這是雙拼,我們選了牛肚與牛筋,比我想像的大盤好多,而且每塊都很大塊,沒在手軟的!
看,還堆成小山,密密麻麻的。
牛筋不韌,但又不及過爛,是有一點點Q的口感,欸,加點辣油真的太美妙。
夾一塊起來看看,SEE!SEEEEEE!!
再來就是蜂巢肚啦!厚實入味的蜂巢肚一向是我首選,平在家滷時,我們可以一次買好幾個呢!
一點都不薄喔!厚實好入口!又不會難咬,口感嘟嘟好!
接下來這是牛肉捲餅,餅皮自然也是微酥的,裡面呢?
蔥、小黃瓜跟牛肉,佐上甜麵醬,香脆可口。
差點忘了大滷湯,裡面每個菇都好大塊喔!又厚又大塊,吃得超過癮!
該換我的蕃茄牛肉麵了,非常非常清甜,不是用罐頭蕃茄的那種湯底,這湯超清爽的,帶著淡淡的蕃茄甜味!大大大推!
裡面的牛肉可不馬虎,全是帶筋肉,但是不柴不硬,每塊都好迷人!
再隨便撈一塊,牛肉好多又大塊呢!
刀削麵更是一絕啊,很愛吃麵的我,真的就是最愛刀削麵了!瞧這麵條如此平均,全有賴刀削麵師傅的巧手。
瞧,紅衣的就是刀削麵師傅--田小刀先生,他快手削麵,前頭就是麵湯鍋,麵條一削即入水,就開始煮囉。
來看看田小刀師傅削麵吧!
登登,是不是超俐落的XDDD這可是我第一次親眼看機器人削刀削麵呢!
最後一個,是我當日最最最最最愛!
又是很久很久以前,我家旁邊菜市場有一家北方人,他們退休後閒來無事,就在菜市場租個小攤位,每周日出攤做起家鄉味水餃,從皮開始每個都是自己手工做的,嗓門很大,人很豪爽,喜歡在那兒邊做水餃邊聊天,一個揉麵稈皮,俐落往旁丟,下一個就包餡,皮是厚有麵香又有嚼勁,餡更是一絕的好吃,我最愛吃他們家的韭黃,這口味外面也不是普遍口味,畢竟韭黃貴;每到周末假日,大家都圍著那小攤,每個人都是訂個兩盒,誰都想吃現包的回去煮。
但是後來他們舉家回鄉,那口味就再也吃不到了.......可以找到還不錯的韭菜水餃、或高麗菜水餃,但怎樣味道就是與北方餃不一樣,皮更是多半都用現成的,總是差強人意,更別說韭黃口味難找了。
我們單點一籠豬肉蒸餃,菜單上寫著豬肉,送上來時那皮一看就知道不是現成的!
這當然要熱呼熱呼的吃啊!
一口咬下,簡直驚為天人,兒時的味道全部回來了!
就是這個光!那味道極其相似,就是過去菜上場那熱鬧非凡的攤上味!又香又多汁,這是豬肉韭黃水餃啊啊啊啊---
立馬外帶冷凍的!
我們要離開前,又外帶了韭菜盒子,我們都很愛吃北方料理,少吃是因為韭菜盒子都泡在油裡炸......我不喜炸物,而且那種整個就是油到不行,所以我放棄韭菜盒子很久了。
但菜單上標明非油炸?這就讓我們直接失心瘋了
看這白淨的韭菜盒子,我猜是用烤的啦,但是真的不是油炸的啊!好讚!
裡面的料更是滿滿的呢!
那天我們外帶好多喔,好不容易找到熟悉又喜歡的味道,太難得了,這間以後也會變成我的愛店之一啊!
後來才發現,他們還是在牛肉麵節的得獎店家呢!唉唷那麵那牛肉,自然的啊!真是美食隱於巷弄之間啊!這天晚上真的很特別,重新走進五巷裡,終於進入北平田園店家,又吃到了喜愛久違的好味道,實在太幸福了!
北平田園(粉專)
ADD:台北市重慶南路一段五巷一號(就在捷運臺北車站,站前地下街忠Z8出口步行約10分鐘
營業時間 週一-週日:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
TEL:(02)2314-8032
網站:http://www.beiping-tianyuan.com
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