餐酒館應該可以算是我很愛的餐廳類型，因為他囊括了我喜愛的元素，美食小點以及酒類，西餐餐酒館更是會有我愛吃的歐式、美式餐餚、前菜，佐上啤酒或是調酒、甚至紅白酒都很適合，小酌怡情，享受美食自當如此。
六張犁曾讓我感覺地處偏僻，不過這附近還真不少特別店家，我之前有一次到這兒來，一出捷運站就被眼前的圓環馬路弄傻了，選錯了方向真的得繞了一大圈才回到原點，幸好現在經驗值多了，已經不會輕易走錯了（而且出門前會用孤狗mAp先實景走一次orz）。
今天來體驗的餐酒館很特別，竟是以蔬食為主，但翻開菜單還真是歐美菜餚，這就夠特別了，會讓我很期待他們怎麼將之改變成蔬食料理的。
URBN culture，座落於六張犁捷運站約3-5分距離處，是個兩層樓建築，裝潢設計很別出心裁，有許多鐵管與啤酒管線設計，帶著點工業風。
門外招牌完全就是街頭塗鴨啊！
推門進去，左邊的牆面是有趣的啤酒製程，一旁還有許多管線設計，然後再往室內一看～哇喔！
色彩繽紛，活潑度超高！聽說周末有時還會有DJ或是音樂表演，也能自帶樂器去呢～喜歡音樂的人詳情可恰URBN culture！
因應工業風，椅子都有鐵管或管線的fu，但是顏色實在太亮麗了，搭配店裡的音樂，令人感覺既放鬆又想舞動。
這面牆最迷人了，最近有許多這種彩色路線，我第一想到的是Suicide squad！哈哈！
別看一樓似乎沒幾個位子，URBN culture是二層樓建設，二樓才更是別有洞天的寬敞－－非常大。
各式座位因應不同人數
牆上還有藝術雕刻，處處都能瞧見塗鴨、畫作、雕刻，URBN culture是個富含藝術感的地方。
窗邊的沙發區，自成一格的小浪漫。
回到樓下，我們點的啤酒先上，URBN culture的啤酒不一定都跟菜單上一樣，因為他們常有特殊或是限定款。
今晚第一輪我喝的是左邊的黑麥，黑板上第八號，喝起來有點latte的香氣，而菁媽喝的7號就很特別，是偏酸的啤酒，真的有酸，而且店家還自調了檸檬糖漿，加進去又是另一番風味，菁媽覺得加起去好喝很多！
我喜歡較重的酒，平時也喜愛黑麥，八號自是我不二選擇。
啤酒先喝一點解渴，凱薩沙拉就來了，凱薩沙拉就是生菜多、蘿美脆、麵包丁不能少，重點在於一般版的醬裡會將鯷魚搗碎入醬，但URBN culture既是蔬食料理，自然沒有這環，使用杏鮑菇替代，而且還雕成魚的形狀咧～
大盤、新鮮、冰脆，裡面還有不少黑橄欖，這些都是我們的最愛，醬汁搭配的還不錯，不過我們平常生菜不太沾醬的，因為東西新鮮吃原味就很讚了，所以醬汁最後剩超多的。
再來是熱騰騰食用的羊奶烤餅，搭配迷迭香烤甜椒，這是店員推薦，上面有濃厚的羊奶起司，佐上炒過的甜椒絲，底下的法國麵包烤得香酥，所以這道菜一定上桌便趕快吃，這樣麵包才會酥、起司也才綿軟。
羊奶乳酪當然是看人接受度，我本來就不挑食，而且羊奶起司很香啊，重點是這道超～級～綿，尤其在一口咬下時，起司感超細綿的，搭配外酥內軟的麵包一起，真的是相得益彰，而上頭炒過的甜椒絲雖說偏酸，但是更帶出青菜本身的甜度，建議還可以沾取盤子上的Balsamic vinaigrette，更添風味喔！
URBN culture很細心，因為我們先食用沙拉、然後品嚐羊奶烤餅，所以並沒有擁擠上菜，用菜餚堆滿我們的桌子，反而讓我們能慢慢消化餐食。
URBN culture講究的是健康、蔬食，還有天然與環保，加上老闆既是畫家又熱愛音樂，還喜愛瑜珈，因此不難想像裡一切走向天然無負擔的取向～也因此，除了菜餚創新又健康外，吃東西也要無負擔的慢慢來嘛！
接下來這道是我一進沒就要點的：Moussaka，因為這是希臘的前菜之一，對於甫從希臘回來的我而言，這道菜吸引力甚大，尤其我在希臘很喜歡這道菜，茄子、起司、牛肉、蕃茄熬醬與類千層麵的組合，口感既多層次又好吃，在希臘吃了蠻多頓的，下面這張是希臘的Moussaka
但希臘是葷的，在URBN culture，要怎麼轉變成蔬食呢？
大略比較一下，左邊是蔬食版的，右邊是希臘版的。
URBN culture以鑄鐵鍋呈現，裡面除了原有的元素外，他們多加了馬鈴薯，增添香氣與飽足感。
將將，一樣濃郁的蕃茄醬底，濃密的起司，更別忘了底部的烤茄子與馬鈴薯！
跟希臘的Moussaka比自然是完全不同，原版的比較偏千層麵形式，味道也不盡相同，但基底不變；單純以蔬食版的來說，URBN culture的Moussaka還是可圈可點的，因為起司濃郁，醬料帶著點酸辣，整體非常香濃好吃，我覺得非常非常適合愛吃起司及歐式小菜的蔬食者！
其實到已經差不多飽了，不過有道菜單上沒有的東西很吸引人，所以我們還是點來試試，這叫”墨西哥大碗”，有點像是「Tortilla豐富燉飯版？」
一大碗裡放了一般Tortilla（墨西哥烤餅）會有的元素，而且是超豐富版本！
URBN culture二樓的黑板有手繪版的「墨西哥大碗」配料，如上圖一樣一目瞭然：生菜、酪梨、豆子、沙拉、炸蔬菜、藜麥飯，中間佐上酸奶。
可以分開吃，但更建議拌勻食用，因為每道菜的調味，與其他都是相合的，再加上酸奶與藜麥飯，整碗調味起來是恰到好處。
拌勻後七彩色調，跟店裡的感覺一致呢！
味道相當清爽，都是蔬菜為主，酸奶一點點、酪梨一點點、加上菜本身的味道，和在一起真的很爽口不膩，而且有飯有豆子，一點都不怕吃不飽。
我們最後剩下這碗飯，Moussaka早就被菁媽吃光了，不過第一輪啤酒已喝盡，所以便來叫第二輪酒搭配。
因為其他的啤酒我比較沒興趣，所以店員問我是否要試試調酒，畢竟以清爽取向，所以他們的調酒沒有太濃烈的，以果汁調味為主，而且標榜都有加真的果汁。
最後我挑了Sangría，Sangría一般都是紅酒為基底，他們有一款是以白酒為基底，我覺得新奇，便點來嘗鮮。
送上來時超大杯，滿滿的水果，光這顏色就令人舒服！
以白酒為底的Sangría一樣好喝，只是風味不同，畢竟基底就不一樣，我覺得跟水果其實也很合，裡面的蘋果超酸的，會酸到皺五官的那種哈哈，不過混在一起就還好啦！但它就是一種飲料，酒精蠻低的，當夏日調酒果汁喝～不過因為很大杯，所以最後還是沒把飯吃完XDDD喝它就飽啦！
不過有一點很驚豔的，仔細看杯裡，他們使用的現在流行、最環保的不鏽鋼吸管喔！真實貫徹自己的理念！
這杯呢，外觀雖然一樣，但味道截然不同，是菁媽第二輪的5號啤酒（請參考前面黑板上的），淡薄的啤酒，但啤酒花香氣非常迷人喔！
我們因為較早用餐，所以後來才陸續有客人進入，有人才在門外，服務人員就喊著誰誰來了，完全很熟的模樣，很妙的是從我們入座以後直到離開，進來的客人中，外國人佔了80%。
我這才發現六張犁附近有這麼多外國人士啊！URBN culture當然超適合他們的啊，有點類酒吧風，輕鬆愜意，又是西式餐點佐小酒，最重要的蔬食健康較無負擔，大家都挺熟門熟路的呢！
離開時拍幾張點燈後的URBN culture。
夜晚感覺更不同了，有種越夜越美麗的感覺。
URBN culture是間讓我感覺很舒服的地方，輕鬆自在的餐酒小館，蔬食取向，更能因應所有人，享受美食時又能選擇較健康的食材。
我想更令人期待的是所謂周末假日時的音樂饗宴，加上音樂，覺得定會是個美妙的周末呢！
URBN culture
ADD：台北市台北市大安區基隆路二段252號
TEL：02 2378 8322
營業時間：週一-週五:11:30 - 0:00
週六-週日:11:00 - 0:00
●URBN culture二店 9/28號隆重開慕
信義新天地新光A11,B２
TEL：02 8780 2368
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個人口感及喜好不同，食記分享因人而異，僅供參考。
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